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特色餐饮如何经营 好项目才是成功关系

在日益增长的特色餐饮中,美食是一个不可避免的好项目,廖排骨卤菜加盟值得你的进步,完成人生道路上的逆袭,廖排骨卤菜百年梦想,值得人生新体验。下面简单的为大家分享一些对餐饮的理解希望能够帮助到你。

下面来看两项数据供出题者参考:

1.据媒体数据,在中国创业成功率只有5%,但是二次创业、三次创业的连续创业者的成功率就会达到30~50%。

2.2016餐饮行业数据报告指出,中国餐饮企业平均寿命不到3年,高峰值只有6个月,达到3年以上寿命的不足0.3%。

第一项数据说明,创业者在“失败”过程中学到的教训是非常宝贵的,是可以帮助他们走向成功的。因此,你选择再次创业起码比第一次多了几分把握,这是有客观数据支持的,但不是绝对。

第二组数据说明,门槛低不代表难度低,餐饮想做好,与其他行业一样需要下一番苦功才行。

那么如何做,才可以创建一个长久不衰的餐饮品牌呢?

有两个观点共享(个人认为通用于任何行业):

一,先做三个定位➡️人生定位/事业定位/品牌定位

一个人的事业会以自我价值为导向,品牌又以事业目标为标杆。好比射击一样,照门、准星、目标必须“三点成一线”,才有可能命中靶心。如果一个人的三观不正,不可能成就伟大事业,没有事业愿景,品牌发展也会失去导航。

二,研究人之需求➡️客户需求/员工需求/合作方需求

产品和品牌的价值在于满足市场需求,员工则是赋予品牌价值的主要贡献者,而合作方的作用也会左右最终的价值呈现。只有客户、员工、合作方(上下游、股东等)之间寻找平衡,实现共赢,才会有持续的创造价值。

做事业不仅要研究人性,也需要研究人与人、人与社会、人与自然的关系。

以上是一种旗帜,树立它是为了防止在创业之路上迷路或误入歧途,最终无奈放弃或破败。

另外,关于你指的“特色餐饮”,我有几个看法。“特色”有几个商业功能,一是打造差异化,是建立优势、企业竞争力。二是设置竞争壁垒,开发新品类、新菜品,通过秘方、新工艺等手段防止模仿和跟风。三是突出品牌形象,“特色”往往有鲜明的品牌形象,但特色不等于“新奇特”,只注重形式,而不是在创造价值,那只有一种结果---被市场淘汰。

那运营过程中,具体如何正确判断和选择呢?还是依据你的品牌定位/事业定位/人生定位作为价值导向。廖排骨卤菜加盟项目是一个值得投入的好项目,全程帮助创业者成就不可能,为你的创业保驾护航,成就财富人生。


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