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卤菜加盟店商圈怎样测定

术语一点通:商圈是指以店铺所在位置为中心,以周围一定的距离为半径所划定的销售区域。
    商圈一般由第一商圈、第二商圈和第三商圈三部分构成:第一商圈就是距离连锁店所在最近的区域,是连锁店顾客的主要来源,一般占顾客总数的50%~70%,人均购买也最高。第二商圈也叫外围区,来自此商圈又叫边缘区,来自此商圈的顾客比例一般不超过10%。此外,也有来自商圈之外的购买力,如流动购买力等,所占比重很小。商圈结构的三个层次可以用三个大小不等的同心圆来表示。其关键在于确定各层次的半径距离。以位于居民小区的连锁店为例,第一、二、三商圈的半径一般分别为500米、1000米和1500米,步行所需时间分别为8、15、20分钟左右。
   一般而言,位于市中心或重要地段的连锁店的商圈范围最大,能够辐射整个城市,而位于居民区的连锁店的商圈范围则相应较小。除了正常的经营因素外,商圈的确定还应考虑到地形条件(如桥梁、河流、封闭式道路)行政区划、传统购物流向等非经营性因素的影响。
    确定商圈时,须做好以下几项工作:
    1、划分并确定商圈范围
在遇有马路(40米以上)铁路、平交道、高架桥、地下道、安全岛及大水沟等阻隔时,商圈就会被限制在某一个范围里。因为消费者在不方便过马路的前提下,不愿意到马路对面的店铺去购物。
    2、分析商圈特性
    连锁店应以满足及创造消费者需求为开店立足点。要明确该商圈内商店特色及分布情况、住宅特色、集会场所、竞争者的分析、人潮及交通状况、消费特征与人口特征、设店之又预估收入、支出与可能净利分析、本地区优缺点的评估、他日可供设店的有利地段。
    3、制作开店周围区域简图
    简图需标示出商圈东南西北大方向,及在此区域内的竞争店、互补店,及各人潮汇集地段及大型集会场所。道路巷弄也需明示出来。此外,人潮的走向、公交站牌也不可忽略。
    4、设置几个抽样点进行实地考察
    在预选商圈内,设置几个抽样点进行了解及评估。抽样的主要目的在于了解主要人潮走向、人口、住家户数以及交通状况等。
抽样时段的要领为:
  (1)将1周分为3段,即周一至周五、周六周日及法定假日。
  (2)从早晨7时至零点,每2小时细分为1个小段。
  (3)以每15分钟为一计算单位,计算抽样点实际经过人数、机车数、汽车数。
  (4)将抽样计算人数转变成以2小时为单位的人潮流动数。
  (5)将人潮分类,分为男、女、青少年、上班族等。
窍门一点通:商圈调查及地点选择如同挑选会下金蛋的母鸡一般,在尚未开店之前,必须先作评估,以便未雨绸缪,决胜于未战之前。


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