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大猪上皮水(2015.12.19)

  

   酱料配制 

   大猪上皮水 

  【材料】麦芽糖200克,大红浙醋500克,白醋500克,玫瑰露酒200克,鲜柠檬2个。

  【制作】鲜柠檬榨汁备用。先将白醋和大红浙醋倒入容器内和匀,加入麦芽糖,再将容器放在热水中隔水加热至麦芽糖溶解,待麦芽糖溶解后拿出。待麦芽糖醋汁冷却后加入玫瑰露酒、鲜柠檬,和匀,便成。

 

 

 


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