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国内餐饮加盟行业未来的发展方向和趋势

     在国内外经济均不景气的情况下,作为经济晴雨表的餐饮行业这几年日子很不好过。

     据中国烹饪协会在其发布的《2013年一季度餐饮行业形势分析》中透露我国餐饮业增速比去年同期回落3个百分点,整个餐饮加盟行业陷入困境。
    餐饮行业陷入困境由多方面原因造成,首先是原料成本、人力成本、租金成本的的大幅上涨;其次是企业食品质量管理、现金管理、员工管理方面存在着诸多问题,缺乏高效、完善的管理机制和服务体系;第三是缺乏人才,企业吸引不了或培养不出足够的技术、管理人才。第四是食品安全问题频出,企业没有有效的应对措施,责任意识薄弱。第五是市场竞争日益激烈,引发的价格战、优惠战使得利润空间更加的小。
  
  


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